Cultivar alimentos en espacios reducidos - Lucy Hallsall

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CULTIVAR ALIMENTOS EN ESPACIOS REDUCIDOS

Cualquiera que haya recolectado alguna vez fresas frescas sabe que es muy poco probable que la primera cosecha llegue siquiera a la cocina. Excepto los de voluntad mas fuerte, todos caen en la tentacion de consumirlas ahi mismo y en ese mismo instante, lo cual refleja uno de los principales motivos que nos llevan a cultivar nuestros propios alimentos: el sabor. La frescura es sinonimo de sabor; ademas, sacar adelante sus propios cultivos le permite recolectarlos en su punto optimo. Sicompara las habas que obtenga en su huerto con las comerciales, nunca mas volvera a comprarlas. Con todo, existen muchas otras razones para cultivar nuestros propios alimentos, ya sean las relacionadas con nuestra salud y la de nuestra familia, por motivos medioambientales o por el mero placer.

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